خربزه (طالبی) را از طول ،دو نیم کرده،یک طرف را با قاشق بستنی توپی در آورده و نیمه ی دیگر را مطابق شکل برش می زنیم. بعد یکی یکی پوست کنده و در ظرف سرو ،دوباره سوار می کنیم. طالبی و خربزه می تواند دسر خوبی برای سفره های تابستان نیزباشد.