آش شله قلمکار (سبزی دار):نخود و لوبیا با هم یک پیمانه ،لوبیا قرمز و عدس هر کدام نیم پیمانه ،بلغور گندم سه چهارم پیمانه ،برنج یک چهارم پیمانه ،سبزی آش ( تازه ، فریزری یا خشک) ،پیاز داغ ،نمک،فلفل (بهتر است فلفل سبز باشد.)،زردچوبه و روغن ، نعناع داغ ، آب قلم یا آب گوشت که می تواند با تکه های گوشت کوبیده همراه باشد گردن گوسفند گزینه ی خوبیست/   حبوبات غیر عدس را با هم از شب قبل خیس + برنج و بلغور را هم بعد از شستشو با هم از شب قبل خیس می گذاریم.  حبوبات را آبکش و برنج و بلغور را با آبش+عدس + پیاز داغ+ سبزی می گذاریم تا بپزد سپس بقیه ی مواد و کمی نعناع داغ را به آش اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا به غلظت مناسب برسد.