سماق پلو: گوشت چرخ کرده + پیاز رنده شده که آبش را گرفته ایم+نمک را ورز داده ، گوشت قلقلی تهیه و درروغن وکمی آب تفت می دهیم. روغن را ته قابلمه ی تفلون +کمی زردچوبه ریخته و سیب زمینی های حلقه شده را می چینیم بعد برنج ابکش شده که سماق پاش می کنیم + گوشت قلقلی ها را لا به لاریخته و روی کار یک لایه گوجه فرنگی  حلقه شده می چینیم + آب +روغن و کره دم می گذاریم.

 ₪ می توان کته را به شکل قبل از دم آماده، بعد در قابلمه ی دیگری به ترتیب گفته شده غذا را آماده کرد.